《新编现代酒店主管领班工作与星级服务标准》涵盖了现代酒店业管理的符个方面，根据现代椭店行业发展趋势，详细介绍了酒店（饭店）前厅部、客房部、餐饮部、商场部、安全保卫部、I：程部、公关部、康乐部、人事部、财务部等各个部门主管、领班工作标准和服务标准等。内容具体，同时具有较强的实用性、权威性、令面性，全书紧紧围绕酒店管理的各个环节展开，通俗易懂。