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名称 保健食品工程 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7535732445
页数 292页
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简介
注解 分为五章。第1章介绍了保健食品工程的进展；第2章是保健食品的功能；第3章对保健食品的功能进行了评价；第4章介绍了保健食品功能成分的分析方法；第5章为保健食品知识。