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名称 传统与新潮畜类特色菜 [电子资源]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2002
ISBN 750483615X
页数 227页
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简介
注解
书籍简介

本书主要介绍了家畜原料的知识要点和风味各异的畜类特色菜。

书籍目录

序
前言
一、家畜原料知识要点
二、风味各异的畜类特色菜
参考文献