《21世纪高等职业技术教育通用教材:饭店管理英语》适合本、专科旅游院校和高等职业技术院校旅游专业学生、饭店管理从业人员以及有志于从事饭店管理的自学者学习。《21世纪高等职业技术教育通用教材:饭店管理英语》配有对话录音磁带和相关教学参考辅导。