本书收载养血健脑的茶饮方、粥膳方、汤羹方、菜肴方、主食方、果菜汁方、饮料等500余个，每方均介绍了原料组成、制作方法、用法和功效。全书突出知识性、实用性和科学性，适合各阶层人士阅读，祝愿广大读者在大饱口福的同时，能体健脑聪。