全书共分七个部分，首先详细地介绍了红掌主要切花品种和盆栽品种，国内外生产消费的现状；在生物学特性方面较为全面地介绍了对温度、光照、水分、空气、圭壤和营养的要求；繁殖技术部分对传统的插插繁殖做了详尽的介绍，又对目前普遍开始应用的组织培养技术做了详细叙述；栽培技术方面，分别介绍了基地要求、土壤整理、种杆要求、水肥管理、杆株调整和四季管理要点等；又介绍了病虫害防治技术，切花采收、保鲜和贮运，并介绍了市场前景和经济核算情况。