《奶山羊生产技术指南》主要介绍了奶山羊的品种、繁育、饲养管理、羊场建设、疫病防治等方面的知识，编写过程中引进了国内外养羊新技术资料，本着系统性、科学性、先进性和突出实用性的原则，力求技术实用，文字通俗。

第一章 奶山羊生产概况
第二章 奶山羊品种
第一节 国外品种
第二节 国内品种
第三章 奶山羊特点
第一节 奶山羊的生活习性
第二节 奶山羊的生产特点
第三节 奶山羊的生理特点
第四节 奶山羊的泌乳规律
第四章 奶山羊的选育
第一节 奶山羊的选育方法
第二节 奶山羊的选配
第三节 奶山羊纯种繁育
第四