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名称 中华美食趣话及制作 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2001
ISBN 7220054173
页数 385页
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简介
注解 介绍了很有人情味和趣味的中国饮食文化典故，并介绍了部分食谱、菜谱的制作方法，内容包括灯影牛肉 国宴一绝，“夫妻肺片”与爱的向往，“麻婆豆腐”和陈麻婆等。
书籍简介

中国是个美食大国，为了满足人们精神与物质的双重享受，我们特编此书。此书完成过程中，曾参阅了大量的书刊等文字资料。