冷菜造型图谱 [电子资源] - 暨南大学图书馆


名称	冷菜造型图谱 [电子资源]

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者
出版社	, 1992
ISBN	7504413569
页数	386页
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简介
注解	辑录了近百幅冷菜造型图谱,并介绍了每一造型的用料、制作过程、艺术风格及适用场合。

书籍简介

冷菜造型图谱，ISBN：9787504413567，作者：丁应林，周明扬编著