作者以崭新的酒文化理念，简明而生动地介绍了酒的起源与悠久历史，酿造工艺与酒具艺术，酒的基本知识，饮酒常识与养生保健功效以及我国与世界的名酒，酒文化与科学的饮酒方法等；同时重点介绍了11种134个酒疗方课桌的养生保健功效。全书资料丰富翔实，涵盖古今中外，叙事通俗顺畅，论理深入浅出，对弘扬酒文化有一定的科学指导价值。可供广大饮酒者、酒文化爱好者和医疗保健工作者阅读参考。