Food and industrial bioproducts and bioprocessing


名称	Food and industrial bioproducts and bioprocessing

索引号	TS201.1/E20122
分类号	TS201.1 TS201.1(食品工程学、食品工艺学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken : Wiley-Blackwell, 2012.
ISBN
页数	xviii, 374 p. : col. ill. ; 26 cm.
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