食品品質管制 - 暨南大学图书馆


名称	食品品質管制

索引号	TS207.7/20122.2
分类号	TS207.7 TS207.7(食品质量控制与保证) TS207(食品标准与检验) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	柯文庆、张献瑞、纪学斌、柯文慶、張獻瑞、紀學斌、
出版社	台中市 : 富林出版社, 2009
ISBN	978-957-29850-8-3
页数	356页 : 图 ; 23cm
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简介
注解	有书目 (第349-351页) 和索引