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| 名称 | 前厅与客房管理 |
| 索引号 | F719.2/201240.3 |
| 分类号 | F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
| 作者 | 刘伟 (商业服务)、 |
| 出版社 | 北京 : 高等教育出版社, 2012 |
| ISBN | 978-7-04-035616-8 |
| 页数 | 417页, [4] 页图版 : 图 ; 25cm |
| 价格 | CNY45.00 |
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| 简介 | |
| 注解 | 本书分为前厅篇和客房篇两部分,介绍了前厅部概述、预订管理、礼宾服务管理、总台接待与收银业务管理、总台销售管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价管理等内容。 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 2002年7月本书第1版,2007年第2版。 有书目 |
书籍简介
与第二版相比,《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•面向21世纪课程教材•高等学校旅游管理专业系列教材:前厅与客房管理(第3版)》不仅进一步丰富了教材内容,使其更加完善、先进、科学,并紧跟酒店业发展的潮流,引入酒店业新的管理理念和方法,而且进行了大胆创新。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•面向21世纪课程教材•高等学校旅游管理专业系列教材:前厅与客房管理(第3版)》以“经理的困惑”的形式,在章首提出酒店经理所关心的与本章内容相契合的问题,并在章后附上答案。本次修订还调整了内容结构,调整了教材的内容结构,补充和更新了酒店前厅与客房管理案例,完善了每章末尾“补充与提高”的内容,并在每章开始增加了开章导图,使得教材更加科学、先进、实用、鲜活。



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