炊食具 : 人间的烟火 - 暨南大学图书馆


名称	炊食具 : 人间的烟火

索引号	TS972.23/3
分类号	TS972.23 TS972.23(饮食用具) TS972.2(饮食设备与管理) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	陈彦堂、
出版社	上海 : 上海文艺, 2002
ISBN	7-5321-2229-8
页数	188页 : 图，照片 ; 21cm
价格	精装
标签	艺术、饮食、历史、抽丝、珍宝世界、设计、
简介
注解

书籍简介

本书收录了自旧石器时代起至清朝末年止各种炊食、餐饮器具近两百件，历数了一万多年以来人类吃的文明的演变过程，将吃的艺术和艺术的吃有机地结合在一起。

书籍目录

前言
一、新石器时代
二、夏商周时期
三、秦汉魏晋南北朝
四、隋唐至明清
古文字中夏商周时期的食物
古文字中的部分炊食具
中国古代盛食具的演变
中国古代进食具与藏贮具的演变
中国古代炊具的演变
后记
作者简介