坚持以宾客为中心，以需求为导向的方针，根据当前市场营销的成熟理论体系逐渐展开，从基本概念和营销观念入手，围绕酒店进行市场营销活动的内在逻辑层次顺序推进。从营销环境分析开始，以营销调研和预测为先导，经过消费者行为分析，进行准确的市场细分和定位，然后以产品、价格、渠道、促销的的营销组合策略攻占市场。本书将营销的一般原理与酒店的实际情况结合在一起，努力做到更有针对性和更具指导意义。同时我们在书中插入了大量的阐读材料和案例，使其更具有操作性和可读性。