大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 屠宰及肉类加工工业 » 畜产食品工艺学
名称 畜产食品工艺学
索引号 TS251/20141
分类号 TS251
TS251(屠宰及肉类加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 潘道东、孟岳成、
出版社 北京 : 科学出版社, 2013
ISBN 978-7-03-038182-8
页数 277页 : 图 ; 29cm
价格 CNY46.00
标签
简介
注解 普通高等教育“十二五”规划教材 并列题名取自封面 有书目 (第276-277页)