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名称 食品理化检验技术
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(| 08 环境公报)
作者 金文进、
出版社 哈尔滨 : 哈尔滨工程大学出版社, 2013
ISBN 978-7-5661-0657-5
页数 197页 : 图 ; 26cm
价格 CNY27.00
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简介
注解 有书目 本书介绍了食品检验前处理，食品感观检验、物理检验、化学检验、仪器检验和综合实训。