食品安全不可不知的100件事


名称	食品安全不可不知的100件事

索引号	TS201.6/20147
分类号	TS201.6 TS201.6(食品安全与卫生) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	陶红亮、谭英锡、苏文涛、
出版社	北京 : 化学工业出版社, 2014
ISBN	978-7-122-18689-8
页数	184页 : 图 ; 24cm
价格	CNY29.80
标签
简介
注解	本书参编: 谭英锡, 苏文涛, 薛英祥, 薛翠萍, 唐传汉等本书以通俗的文字, 向人们阐述了食品安全不可不知的100件事。其中包括人们经常遇到的一些问题, 比如包装的解读、食品的选购以及对食物的烹调、搭配与禁忌等。