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名称 生物工艺学实验指导
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(| 08 环境公报)
作者 陈敏、戴德慧、高永生、
出版社 杭州 : 浙江工商大学出版社, 2014
ISBN 978-7-5178-0028-6
页数 304页 : 图 ; 24cm
价格 CNY38.00
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简介
注解 本书分为综合性实验、开放性实验和附录三大部分，第一部分包括“柠檬酸发酵技术”、“灵芝发酵制备技术”、“啤酒酿造技术”等十一个实验；第二部分包括“甜酒酿的制作”、“酸奶的制作”、“豆腐乳的制作”、“城市生活污水的生物处理及COD/BOD检测”四个实验。