油脂精炼与深加工技术 - 暨南大学图书馆


名称	油脂精炼与深加工技术

索引号
分类号	(\| 08 环境公报)
作者	王道波、
出版社	北京 : 科学出版社, 2014.2
ISBN	978-7-03-039337-1
页数	207页 : 图 ; 26cm
价格	CNY27.00
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简介
注解	有书目本书主要介绍植物油脂生产基础知识、油料预处理工艺与设备、油脂制取工艺与设备、油脂精炼工艺与设备、油脂制品及其生产技术、油脂包装与储存技术、油脂生产主要工序操作与管理等内容, 包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工段的基本原理及其他内容。相关专业师生