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名称 法国香槟顶级酒庄赏鉴
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(| 08 环境公报)
作者 (英) 爱德华兹 著、德弘 译、
出版社 上海 : 上海科学技术出版社, 2014.02
ISBN 978-7-5478-2077-3
页数 ; 26cm
价格 精装
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简介
注解 本书作者在深入解读小型优质酒庄的同时，更深入解读法国香槟地区各个顶级酒庄及其佳酿。爱德华兹还论述了香槟文化，综述葡萄栽培与葡萄酒酿制的演进趋势，调查能成功解决某一个区域当下危机，但不能满足全球葡萄酒产区危机的有争议的方案。另外，本书还收录传统美食地区对香槟酒与美食搭配的意见，调查过去20年中的葡萄酒，列出性价比最高的葡萄酒单品。本书图文并茂、包罗万象，是一本关于最重要、最神秘的法国葡萄酒真正的行家说明指南。 葡萄酒爱好者