糕点加工技术与实用配方 - 暨南大学图书馆


名称	糕点加工技术与实用配方

索引号	TS213.23/20141
分类号	TS213.23 TS213.2(面粉制食品) TS213(谷类制食品) TS21(粮食加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	马涛、
出版社	北京 : 化学工业出版社, 2014
ISBN	978-7-122-19812-9
页数	284页 ; 21cm
价格	CNY38.00
标签
简介
注解	有书目 (第284页)