Magnetic resonance in food science : food for thought


名称	Magnetic resonance in food science : food for thought

索引号	TS207.3-532/E20141
分类号	TS207.3-532 TS207.3(食品分析与检验) TS207(食品标准与检验) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	Cambridge : RSC Publishing, [2013]
ISBN
页数	xiv, 235 pages : illustrations ; 24 cm.
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