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名称 特色调味品加工品质调控技术理论与实践
索引号 TS264/20141
分类号 TS264
TS264(调味品的生产)
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 张慜、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2014
ISBN 978-7-122-19766-5
页数 274页 : 图 ; 26cm
价格 CNY68.00
标签
简介
注解 有书目 (第273-274页)