舌尖上的保卫战 - 暨南大学图书馆


名称	舌尖上的保卫战

索引号	TS201.6/201420
分类号	TS201.6 TS201.6(食品安全与卫生) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	马阳、
出版社	北京 : 中国言实出版社, 2014
ISBN	978-7-5171-0363-9
页数	273页 ; 24cm
价格	CNY39.80
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简介
注解	本书分为6章，主要内容包括：食之殇：舌尖中国让人心惊、源之本：解析食品乱象实质、罪与罚：重拳出击捍卫民生、安与危：立足现实科学饮食等。