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名称 Resistant starch : sources, applications and health benefits
索引号 R151/E20144
分类号 R151
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者
出版社 Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ, USA : IFT Press; Wiley Blackwell, 2013.
ISBN
页数 xxv, 285 pages, [8] pages of plates : illustrations (some color) ; 24 cm.
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