Meat inspection and control in the slaughterhouse


名称	Meat inspection and control in the slaughterhouse

索引号	TS251.7/E20142
分类号	TS251.7 TS251.7(产品标准与检验) TS251(屠宰及肉类加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014.
ISBN
页数	xxiii, 698 pages, unnumbered pages of plates : illustrations (some color) ; 25 cm
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