大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 临床营养
名称 临床营养
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 西安 : 西安交通大学出版社, 2014.1
ISBN 978-7-5605-5933-9
页数 315页 ; 26cm
价格 CNY42.80
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简介
注解 本书力求系统、完整地介绍临床营养学的经典内容。本书主要内容包括人体热能代谢和热能需要、蛋白质的生理功用和需要量、脂类的生理功用和需要量、碳水化物的生理功用和需要量、维生素的生理功用和需要量、矿物质的生理功用和需要量、蛋白质-能量营养不良、维生素A缺乏 既可作为营养学专业学生的学习教材, 对临床营养师和重视临床营养治疗工作的临床医师也是良好的参考书