食品胶体化学、流变性学及物性学(分类号：TS201.7) - 暨南大学图书馆

大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品胶体化学、流变性学及物性学(分类号：TS201.7)(共7本)

	Practical food rheology : an interpretive approach 0 索取号：TS201.7/E20111 作者：出版社：Ames, Iowa : Blackwell, 2011.		食品物性学 0 索取号：TS201.7/20051.2 作者：李云飞、出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009
	Food colloids : self-assembly and material science 0 索取号：TS201.7-532/E20101 作者：Food Colloids 2006: Self-Assembly and Material Science Conference (2006 : Montreux、 Switzerland)、Dickinson、 Eric.、Leser、 Martin E.、出版社：Cambridge : RSC Publishing, c2007.		Measurements in the rheology of foodstuffs 0 索取号：TS201.7/E901 作者：Prentice、 J. H.、出版社：London : Elsevier Applied Science Publishers, c1984.
	Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications 0 索取号：TS201.7/E20051 作者：Rao、 M. A.、 1937-、出版社：Gaithersburg, Md. : Aspen publishers, c1999.		食品物性学 0 索取号：TS201.7/20051 作者：李云飞、殷涌光、金万镐、出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005
	食品乳状液 0 索取号：TS201.7/901 作者：费尔伯格、S.、王果庭、出版社：北京 : 轻工业出版社, 1989.10

	Practical food rheology : an interpretive approach 0 索取号：TS201.7/E20111 作者：出版社：Ames, Iowa : Blackwell, 2011.		食品物性学 0 索取号：TS201.7/20051.2 作者：李云飞、出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009
	Food colloids : self-assembly and material science 0 索取号：TS201.7-532/E20101 作者：Food Colloids 2006: Self-Assembly and Material Science Conference (2006 : Montreux、 Switzerland)、Dickinson、 Eric.、Leser、 Martin E.、出版社：Cambridge : RSC Publishing, c2007.		Measurements in the rheology of foodstuffs 0 索取号：TS201.7/E901 作者：Prentice、 J. H.、出版社：London : Elsevier Applied Science Publishers, c1984.
	Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications 0 索取号：TS201.7/E20051 作者：Rao、 M. A.、 1937-、出版社：Gaithersburg, Md. : Aspen publishers, c1999.		食品物性学 0 索取号：TS201.7/20051 作者：李云飞、殷涌光、金万镐、出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005
	食品乳状液 0 索取号：TS201.7/901 作者：费尔伯格、S.、王果庭、出版社：北京 : 轻工业出版社, 1989.10