大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 大豆制食品(分类号：TS214.2)(共17本)
分类依据：豆乳粉、豆腐、腐乳等入此. | |||
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豆制品加工技艺0索取号：TS214.2/20032.2 作者：赵齐川、 出版社：北京 : 金盾出版社, 2013 | |
经典豆制品加工工艺与配方0索取号：TS214.2/20141 作者：曾学英、 出版社：长沙 : 湖南科学技术出版社, 2013 |
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大豆加工副产物的综合利用0索取号：TS214.2/20131 作者：于新、胡林子、 出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2013 |  |
豆腐制品加工技术0索取号：TS214.2/20122 作者：于新、吴少辉、叶伟娟、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012 |
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养生豆浆米糊果蔬汁大全0索取号：TS214.2/20121 作者：张晔、左小霞、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012 |  |
养生豆浆大全0索取号：TS214.2/20111 作者：张晔、左小霞、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011 |
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中国腐乳酿造0索取号：TS214.2/20042.2 作者：王瑞芝、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009 |  |
实用大豆制品加工技术0索取号：TS214.2/20101 作者：姚茂君、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009 |
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大豆功能食品与配料0索取号：TS214.2/20092 作者：刘克顺、李次力、刘颖 (翻译)、韩春然 (翻译)、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009 |  |
大豆蛋白质加工新技术0索取号：TS214.2/20091 作者：迟玉杰、朱秀清、李文滨、 出版社：北京 : 科学出版社, 2008 |
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豆腐干 豆腐皮 豆腐衣制品708例0索取号：TS214.2/20064 作者：刘树栋、 出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2006 |  |
豆类 (油料) 糕点小食品750例0索取号：TS214.2/20063 作者：刘树栋、 出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2006 |
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大豆食品工艺学0索取号：TS214.2/20062 作者：殷涌光、刘静波、 出版社：北京 : 化学工业出版社教材出版中心, 2006 |  |
功能性大豆食品0索取号：TS214.2/20061 作者：李晓东、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006 |
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大豆制品工艺学0索取号：TS214.2/961.2 作者：石彦国、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005 |  |
大豆深加工技术0索取号：TS214.2/20051 作者：冮洁、王文侠、栾广忠、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2004 |
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