大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食用油脂加工工业(分类号：TS22)(共33本)
分类依据：工业用油脂入TQ64入82.1 | |||
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The extra-virgin olive oil handbook0索取号：TS225.1-62/E20141 作者： 出版社：Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014. | |
Single cell oils : microbial and algal oils0索取号：TS22/E20131.2 作者： 出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2010. |
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Lipid oxidation : challenges in food systems0索取号：TS22/E20132 作者： 出版社：Urbana, Illinois : AOCS Press, 2013. | |
Edible oleogels : structure and health implications0索取号：TS22/E20134 作者： 出版社：Urbana, IL : AOCS Press, c2011. |
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Structure-function analysis of edible fats0索取号：TS22/E20133 作者： 出版社：Urbana, IL : AOCS Press, c2012. | |
Practical guide to vegetable oil processing0索取号：TS225.1/E20131 作者：Gupta、 Monoj K.、 出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2008. |
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大豆油脂质量安全关键技术0索取号：TS225.1/20131 作者：张东杰、曹冬梅、鹿保鑫、 出版社：北京 : 科学出版社, 2012 |  |
液体黄金 : 橄榄油的101种用法0索取号：TS225.1/20132 作者：费瑞兹、徐海幈、 出版社：南京 : 译林出版社, 2012 |
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油脂工艺学0索取号：TS224/20121 作者：于殿宇、 出版社：北京 : 科学出版社, 2012 |  |
油料加工工艺学0索取号：TS225.1/20121 作者：齐玉堂、 出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011 |
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油料科学原理0索取号：TS22/20111 作者：王兴国、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011 | |
Vegetable oils in food technology : composition, properties and uses0索取号：TS225.1/E20031.2 作者： 出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, c2011. |
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油料加工与操作技术问答0索取号：TS224-44/20101 作者：倪培德、唐宝奎、 出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009 |  |
油脂制取与加工工艺学0索取号：TS225.1/20101.2 作者：刘玉兰、 出版社：北京 : 科学出版社, 2009 |
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油脂工厂安全生产0索取号：TS228/20101 作者：许浮萍、闫子鹏、何东平、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009 |  |
油菜籽加工与综合利用0索取号：TS225.1/20092 作者：吴谋成、 出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009 |
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