老庖菜谱．荤菜类 - 暨南大学珠海校区图书馆


名称	老庖菜谱．荤菜类

索引号	TS972.125/1
分类号	TS972.182 TS972.182(中国食谱、菜谱) TS972.18(世界各国食谱、菜谱) TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	海潮、
出版社	北京：现代出版社，2000.9
ISBN	7-80028-582-0
页数	207页
价格	CNY8.00
标签	菜谱、荤菜、菜谱菜谱中国、
简介
注解	本书收“童子鸡”、“冬菇熏鸡翅”、“豆腐烧头尾”、“油焖大虾”、“爆蜗牛”、“番茄烧牛肉”等百余个菜谱。