果品经营知识实用手册 - 暨南大学图书馆


名称	果品经营知识实用手册

索引号	F762.3/891
分类号	F762.3 F762.3(园艺作物) F762(农产品) F76(商品学) F7(贸易经济) F(经济)
作者	王沂、
出版社	北京 : 中国食品出版社, 1988.8
ISBN	7-80044-151-2
页数	374页 ; 19cm
价格	CNY3.05
标签
简介
注解	本书对60余种类的干、鲜果品从产地、品种识别、运销情况、营养用途和食用方法到果品贮藏方法和贮藏技术以及家庭如何贮藏等也都作了阐述・