水产品检验 - 暨南大学图书馆


名称	水产品检验

索引号	F762.6/881
分类号	F762.6 F762.6(水产品) F762(农产品) F76(商品学) F7(贸易经济) F(经济)
作者	赵洪根、黄慕让、
出版社	天津 : 天津科学技术出版社, 1987.4
ISBN	7-5308-0015-9
页数	431页 ; 20cm
价格	CNY4.05
标签
简介
注解	本书着重介绍了我国出口水产品的种类、品名、加工方法、标准、抽样方法;水产品的感官物理、化学、微生物检验方法等基本知识・