本书对唐宋时期的茶叶消费及茶法演变、生产条件、生产形态、生产技s术、商品经济等从理论上作了全面的探讨和研究，对一些有争议的问题做了考辨与稽校，再以茶业经济中唐宋社会的结语殿后，把茶业经济放在历史长河的大背景下考察，作出了一些因茶业经济而涉及社会经济发展的深层次问题，指出了自己独到见解。
本书视野宏阔，运思慎密，在严密的逻辑思维下，建立了较完整的体系，在一些问题上多有独到的见解。……是一部学术佳作，也是一部有现实经济效益的著作。
本书具有坚实的理论基础，占有丰富的第一资料，并对前人研究的成果有全面了解。在此基础上，对唐宋茶业经济的各个方面做了全方位的剖析，提出了众多可喜的新见，堪称一部佳作。

序
前言
第一章 唐宋茶叶生产的发展
第二章 唐宋茶叶商品流通
第三章 唐宋茶叶消费
第四章 唐宋时期的茶法
结语：茶业经济与唐宋社会
主要参考文献
后记