本书全面、系统地阐述了ISO9000体系认证的相关知识，以及在农业产业和食品加工业的应用。作者在阐述理论与应用后，以果蔬汁生产为例编制了一套体系文件，介绍了相关行业的审核要点和相关的记录要求，具有广泛的适用性和极强的操作性。适合体系认证的相关人员、咨询人员、审核人员以及农业、食品加工领域相关人员阅读。