《中华人民共和国动物防疫法》已于1998年1月1日正式实施，《河省实施 办法》也于2003年1月1日生效，《动物检疫管理办法》（农业部第14号令）等行政规章已经执行，动物检疫工作已经发生了质的变化。随着我国小康目标的确立，对动物检疫工作自然提出了新的、更高的要求。动物检疫工作者只有具备良好的职业道德与业务素质，才能胜任本职工作。
　　本书的编写目的在于为广大动物检疫技术人员提供一本有实用价值的工具书，同时又可为其他有兴趣的人们提供参考。全书共分绪论、动物检疫方法、主要动物疫病检疫、产地检疫、屠宰检疫等五章，分别对动物检疫的基本理论、基本知识、基本技术、基本要求作了比较详细的介绍。