为了适应市场经济体制下旅游业的需要,本书以培养有理论有技能和应用型专门人才为写作目的。李鼎新、艾艳丰主编的《旅游资源学》的主要内容有自然旅游资源和人文旅游资源两大部分，具体包括地貌风景、水色风景、动植物、气象与气候等自然旅游资源和旅游城市、宗教文化、古代建筑、民俗风情和特色小城镇、博物展览等人文旅游资源，另外还有旅游资源的保护与可持续发展等内容。
《旅游资源学》充分汲取了高职高专和成人高等学校在探索培养技能型人才方面取得的成功经验编写而成，删除了一些理论性内容。本书可供旅游、酒店、导游等专业的高等职业学校、高等专科学校及本科院校二级职业技术学院和民办高校作教材使用，也可供三类本科学生及其他应用型人才参考。