《有机化学》是在1994年出版的《有机化学》的基础上修订而成的。全书共分二十二章，以官能团为主线，按脂肪族和芳香族化合物混合体系进行介绍。内容包括各类有机化合物的结构、反应及其有关机理、合成、用途、测定有机化合物结构的物理方法（UV，IR，1H—NMR、13C-NMR和2DNMR，MS）、杂环化合物（生物碱）、周环反应、有机合成以及天然产物——碳水化合物、蛋白质和核酸、类脂化合物、萜类和甾族化合物等。在阐述每一章内容时，着重突出每类化合物的结构与其性质的关系，并结合各类重要有机反应的机理及有关的立体化学进行介绍，尽量联系到有机物或有机反应与生物体的关系。为让读者加深对本教材的学习和理解，作者特编写了《有机化学习题与解答》与之配套。