饮料检验及数据处理 - 暨南大学图书馆


名称	饮料检验及数据处理

索引号	TS272.7/20071
分类号	TS272.7 TS272.7(产品标准与检验) TS272(茶) TS27(饮料冷食制造工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	刘铁钢、赵志新、赵凤兰、
出版社	北京 : 中国计量出版社, 2006
ISBN	7-5026-2543-7
页数	363页 : 图 ; 26cm
价格	CNY58.00
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简介
注解	有书目 (第362-363页) 本书主要介绍了饮料检验化学分析方法、饮料检验仪器分析技术、饮料检验分析数据的处理、饮料中某些营养成分和生物活性物质的检验及饮料分析常用数据等内容。

书籍简介

饮料检验及数据处理，ISBN：9787502625436，作者：刘铁钢、赵凤兰、赵志新