Principles of fermentation technology


名称	Principles of fermentation technology

索引号	Q939.97/E903
分类号	Q939.97 Q939.97(工业微生物学) Q939.9(应用微生物学) Q939(微生物分类学(系统微生物学)) Q93(微生物学) Q(生物科学)
作者	Stanbury、 Peter F.、Whitaker、 Allan.、
出版社	Oxford [Oxfordshire] ; New York : Pergamon Press, 1984.
ISBN
页数	xiv, 255 p. : ill. ; 26 cm.
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简介
注解	Includes bibliographies and index.