大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 酶 » Principles of enzymology for the food sciences
名称 Principles of enzymology for the food sciences
索引号 Q55/E8026
分类号 Q55
Q55(酶)
Q5(生物化学)
Q(生物科学)
作者 Whitaker、 John R.、
出版社 New York, M. Dekker, 1972.
ISBN
页数 xiv, 636 p. illus. 27 cm.
价格
标签
简介
注解