Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices

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名称	Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices

索引号	TS275.5/E20031
分类号	TS275.5 TS275.5(果汁饮料) TS275(清凉饮料) TS27(饮料冷食制造工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	Sheffield, England : Sheffield AcademicPress ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 1998.
ISBN
页数	xiv, 258 p. : ill. ; 25 cm.
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