Starches - 暨南大学图书馆


名称	Starches

索引号	TS23/E20041
分类号	TS23 TS23(淀粉工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Thomas、 David John.、Atwell、 William A.、
出版社	St. Paul, Minn. : Eagan Press, c1999.
ISBN
页数	vi, 94 p. : ill. ; 26 cm.
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简介
注解	"Practical guides for the food industry"--Cover. 附註 Includes bibliographical references and index.