Laboratory manual in food chemistry - 暨南大学图书馆


名称	Laboratory manual in food chemistry

索引号	TS201.2-62/E801
分类号	TS201.2-62 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Woods、 A. Edwin.、Woods、 A. Edwin. Food chemistry.、Aurand、 Leonard W. (Leonard William)、
出版社	Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1977.
ISBN
页数	vii, 72 p. : ill. ; 29 cm.
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简介
注解	Designed to accompany the authors' Food chemistry.