Handbook of food processing equipment


名称	Handbook of food processing equipment

索引号	TS208/E20041
分类号	TS208 TS208(食品加工厂) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Saravacos、 George D.、 1928-、Kostaropoulos、 A. E.、
出版社	New York : Kluwer Academic/Plenum, c2002.
ISBN
页数	xxiv, 698 p. : ill. ; 26 cm.
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