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名称 A history of beer and brewing
索引号 TS26-09/E20041
分类号 TS26-09
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Hornsey、 Ian S. (Ian Spencer)、Royal Society of Chemistry (Great Britain)、
出版社 Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2003.
ISBN
页数 xvi, 742 p. : ill., maps ; 25 cm.
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