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名称 Food science and you
索引号 TS201.4/E20044.2
分类号 TS201.4
TS201.4(食品营养学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Mehas、 Kay Yockey.、Rodgers、 Sharon Lesley.、Glencoe Publishing Co.、
出版社 New York, NY : Glencoe/McGraw-Hill, c1994.
ISBN
页数 399 p. : ill. (some col.) ; 24 cm. + 1 teacher's resource binder (250 p. ; 30 cm.)
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简介
注解 Includes index.