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名称 Beer : health and nutrition
索引号 TS262.5/E20051
分类号 TS262.5
TS262.5(啤酒)
TS262(各种酒及其制造)
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Bamforth、 Charles W.、 1952-、
出版社 Oxford : Blackwell Science, 2004.
ISBN
页数 xii, 184 p. : ill. ; 25 cm.
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