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名称 Meat cuts and muscle foods
索引号 F762.5/E20061.2
分类号 F762.5
F762.5(畜牧产品)
F762(农产品)
F76(商品学)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 Swatland、 H. J.、 1944-、
出版社 Nottingham : Nottingham University Press, 2004.
ISBN
页数 vii, 258 p. : ill. ; 28 cm.
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简介
注解 Previous ed.: 2000. 附註 Includes bibliographical references.